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Ofenlachs mit Frühlingsgemüse
Ofenlachs mit Frühlingsgemüse - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
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00 Min
Kochzeit
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Einfach
Schwierigkeit
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15 Min
Vorbereitungszeit
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4
Portionen
Zutaten
- 500 g Lachsfilet (4 Stück à 125 g)
- 400 g dünne Bundkarotten
- 500 g grüner Spargel
- 300 g Süßkartoffeln
- 1 EL Kartoffelstärke Mehl
- 1 TL KNORR Gemüse Bouquet - Feine Gemüsebouillon (Glas)
- 1 Msp. Chiliflocken
- 4 EL Pflanzenöl
Zubereitung
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Tiefgefrorenen Lachs auftauen lassen. Karotten putzen, etwas Grün stehen lassen. Karotten der Länge nach halbieren. Spargel am unteren Drittel schälen, Enden abschneiden und Stangen in Stücke schneiden. Süßkartoffeln schälen und in 1,5 cm breite Spalten schneiden.
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Karotten und Süßkartoffeln mit der Kartoffelstärke mischen, in einer großen Auflaufform oder auf einem Backblech verteilen.
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Knorr Gemüse Bouquet mit Chiliflocken, Öl und 4 EL Wasser verrühren. Lachs mit 2 EL Marinade mischen und 15 Minuten kühl stellen. Restliche Marinade über das Gemüse verteilen und durchmischen.
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Gemüse im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze 20 Minuten garen. Spargel zugeben und untermischen. Lachsfilets auf das Gemüse setzen und weitere ca. 15 Minuten garen.
Nährwerte
- Betrag pro Portion
| Nährwertkennzeichnung | Betrag pro Portion |
|---|---|
| Energie (kcal) | 498.0 kcal |
| Eiweiß (g) | 29.0 g |
| Kohlenhydrate (g) | 28.0 g |
| Zucker (g) | 11.0 g |
| Fett (g) | 29.0 g |
| Ballaststoffe (g) | 6.2 g |
