Knorr - Mandeltorte mit Himbeercreme

Mandeltorte mit Himbeercreme

Mandeltorte mit Himbeercreme - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

  • Schwierigkeit

  • 40 Min

    Vorbereitung

  • 12

    Portion(en)

  • 1 EL Margarine
  • 2 Eier
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 2 Beutel KNORR Sweety Grießschmarrn
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 3 Blätter Gelatine
  • 125 g Joghurt
  • 250 ml fettreduziertes Obers 18% Fett
  • 125 g Topfen
  • 3 EL Zucker
  • 150 g frische oder gefrorene Himbeeren
  • 150 g frische oder gefrorene Erdbeeren (in Stücke geschnitten)
  • 2 EL Staubzucker

  1. Backrohr auf 170 °C vorheizen. Tortenform mit Margarine einfetten und bemehlen. Eier trennen und aus Eiklar und Vanillezucker einen festen Schnee schlagen.

  2. KNORR Sweety Grießschmarrn mit 400 ml Wasser und Dotter vermischen und 5 Minuten stehen lassen, Schnee und Mandeln unterheben. In die Form füllen, im Rohr 30 Min. backen. Abkühlen, stürzen und längs halbieren.

  3. Gelatine für 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. 50 g Joghurt leicht erwärmen, Gelatine ausdrücken und im Joghurt auflösen. Schlagobers steif schlagen und Topfen, Zucker und Joghurt unterheben. Erdbeeren halbieren und je 100 g Erdbeeren und Himbeeren unter die Creme heben.

  4. Eine Hälfte der Torte in einen Tortenring setzen. Füllung auf dem Tortenboden verteilen, den zweiten Tortenboden darauf legen. Torte mindestens 2 bis 3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen, besser über Nacht. Tortenring abziehen, Torte mit den restlichen Beeren belegen, mit Staubzucker bestreuen und servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 309.0 kcal
Fett (g) 14.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 5.2 g
Kohlenhydrate (g) 33.0 g
davon Zucker (g) 20.0 g
Eiweiß (g) 11.0 g
Ballaststoffe (g) 3.2 g
Salz (g) 0.81 g

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