Kraut-, Speck- und Kartoffelsuppe

Name: Kraut-, Speck- und Kartoffelsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g magerer Speck; 500 g Weißkraut; 1 Stange Lauch; 2 große Erdäpfel; 1 Karotte; 1 EL Margarine; 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Huhn

Beginnen Sie mit einer kräftigen, leckeren KNORR Bouillon. Geben Sie Weißkraut, Räucherspeck und Kartoffeln hinzu: Eine herzhafte Suppe, die jedem schmeckt!

25 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

150 g magerer Speck
500 g Weißkraut
1 Stange Lauch
2 große Erdäpfel
1 Karotte
1 EL Margarine
2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Huhn

Speck klein schneiden. Kraut zerkleinern. Lauch fein schneiden. Karotte in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln.
Margarine in einem Kochtopf erhitzen und Speck und Lauch dazugeben. Rühren und 4 bis 5 Minuten lang anbraten.
Kraut, Karotte und Kartoffeln zugeben und weitere 4 Minuten garen.
1 Liter Wasser und die beiden Töpfe KNORR Bouillon Pur Huhn dazugeben. Zum Kochen bringen, Kochstufe reduzieren und weitere 15 Minuten lang köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	196.0 kcal
Fett (g)	6.2 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2.3 g
Kohlenhydrate (g)	20.0 g
davon Zucker (g)	7.1 g
Eiweiß (g)	12.0 g
Ballaststoffe (g)	5.3 g
Salz (g)	3.1 g