Knorr - Kräutersalat mit Fleischröllchen

Kräutersalat mit Fleischröllchen

Kräutersalat mit Fleischröllchen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 30 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 1 Bund Bärlauch
  • 1 Bund Sauerampfer
  • 125 g Löwenzahn oder Rucola
  • 2 Beutel KNORR Salatkrönung 7-Kräuter
  • 8 EL Öl
  • 1/2 Bund Radieschen
  • 400 g Kalbsschnitzel (4 Stk. à 100 g)
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 3 - 4 EL Frischkäse mit Kräutern
  • 1/2 gelbe Zucchini
  • Holzspießchen

  1. Kräuter waschen und die Stiele abschneiden. Kräuter auf einer Platte anrichten. Inhalt beider Beutel KNORR Salatkrönung mit 6 EL Wasser und 6 EL Öl verrühren. 1/2 Bund Radieschen putzen, waschen, fein hacken und mit dem Kräuterdressing verrühren.

  2. 4 Schnitzel leicht flach klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit 3-4 EL Frischkäse bestreichen. 1/2 Zucchini waschen, grob raffeln und auf dem Fleisch verteilen.

  3. Schnitzel aufrollen, mit Holzspießchen feststecken und im restlichen Öl rundherum ca. 8 Minuten anbraten. Die Spießchen entfernen, die Röllchen schräg halbieren und auf den Kräutern anrichten. Das Dressing darüber träufeln.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 431.0 kcal
Fett (g) 34.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 5.6 g
Kohlenhydrate (g) 4.6 g
davon Zucker (g) 3.7 g
Eiweiß (g) 25.0 g
Ballaststoffe (g) 2.3 g
Salz (g) 1.2 g

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