Kräutersalat mit Fleischröllchen

Kräuter waschen und die Stiele abschneiden. Kräuter auf einer Platte anrichten. Inhalt beider Beutel KNORR Salatkrönung mit 6 EL Wasser und 6 EL Öl verrühren. 1/2 Bund Radieschen putzen, waschen, fein hacken und mit dem Kräuterdressing verrühren.

4 Schnitzel leicht flach klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit 3-4 EL Frischkäse bestreichen. 1/2 Zucchini waschen, grob raffeln und auf dem Fleisch verteilen.

Schnitzel aufrollen, mit Holzspießchen feststecken und im restlichen Öl rundherum ca. 8 Minuten anbraten. Die Spießchen entfernen, die Röllchen schräg halbieren und auf den Kräutern anrichten. Das Dressing darüber träufeln.