Knorr - Kleine Zitronen-Rahm-Schnitzerl mit Lauch und Wurzelgemüse

Kleine Zitronen-Rahm-Schnitzerl mit Lauch und Wurzelgemüse

Kleine Zitronen-Rahm-Schnitzerl mit Lauch und Wurzelgemüse - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 25 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 150 g Lauch
  • 150 g Gelbe Rübe
  • 150 g Karotten
  • Kresse
  • 8 kleine Putenschnitzel
  • Frischhaltefolie
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 4 EL Öl
  • 1 Beutel KNORR Basis Rahmschnitzel
  • 1 Schale von 1/2 Zitrone
  • 1 TL Zitronensaft

  1. 150 g Lauch waschen. Je 150 g gelbe Rüben und Karotten schälen und mit dem Lauch in dünne, ca. 2 cm lange Streifen schneiden. Kresseblättchen von den Stielen schneiden.

  2. 8 Putenschnitzel zwischen Frischhaltefolie legen und klopfen, mit wenig Salz und Pfeffer würzen. Fleisch in 4 EL Öl beidseitig anbraten und aus der Pfanne heben. Im Bratrückstand Gemüse anschwitzen und mit 1/2 Liter (500 ml) Wasser aufgießen.

  3. KNORR Basis für Rahmschnitzel einrühren und aufkochen. Abgeriebene Zitronenschale und 1 TL Zitronensaft zugeben, Schnitzel einlegen und auf kleiner Flamme ca. 15 Min. zugedeckt dünsten. Schnitzel mit der Sauce anrichten und mit Kresse bestreut servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 370.0 kcal
Fett (g) 20.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 4.6 g
Kohlenhydrate (g) 11.0 g
davon Zucker (g) 5.8 g
Eiweiß (g) 36.0 g
Ballaststoffe (g) 2.6 g
Salz (g) 1.5 g

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