Kapuziner Knödel

Einen weiten Topf mit leicht gesalzenem Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. 250 g Topfen und KNORR Basis für Topfenteig in einer Schüssel gut verrühren und 5 Minuten stehen lassen.

Apfel waschen, schälen, in kleine Würfel schneiden und mit den 30 g Mandelstiften und 50 g Marzipan gut vermischen.

Den Topfenteig in acht gleiche Teile teilen. Mit befeuchteten Händen Knödel formen, diese mit der Apfelmasse füllen und fest zusammenrollen. Knödel in das kochende Wasser einlegen und ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen.

Knödel aus dem Wasser nehmen. Auf Tellern anrichten und mit Mohn und Staubzucker bestreuen und servieren.