Knorr - Grüner Spargel mit Kräuter-Zwiebel Eierspeise

Grüner Spargel mit Kräuter-Zwiebel Eierspeise

Grüner Spargel mit Kräuter-Zwiebel Eierspeise - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 30 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

  • 750 g grüner Spargel
  • 1 Prise Jodsalz
  • 1 TL Zucker
  • 50 ml Obers
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • 6 Eier
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 EL Butter
  • 300 g roher Schinken in Scheiben

  1. 750 g Spargel im unteren Drittel schälen, die Enden abschneiden. In kochendem Salzwasser mit Zucker ca. 10 Minuten garen. In einem Sieb abgießen, kurz kalt abschrecken, abtropfen lassen.

  2. 50 ml Obers erhitzen und KNORR Bouillon PUR Gemüse schmelzen, abkühlen. Mit 6 Eiern verquirlen. Zwiebel schälen, klein würfeln, 2 EL Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel anbraten. Eier zugießen und unter Rühren stocken lassen.

  3. Spargel auf Teller verteilen. Mit Schinken und Eierspeise anrichten.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 418.0 kcal
Fett (g) 26.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 12.0 g
Kohlenhydrate (g) 9.7 g
davon Zucker (g) 9.5 g
Eiweiß (g) 35.0 g
Ballaststoffe (g) 2.7 g
Salz (g) 8.5 g

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