Knorr - Gemüse-Auflauf mit Nusskruste

Gemüse-Auflauf mit Nusskruste

Gemüse-Auflauf mit Nusskruste - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 30 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 400 g Kartoffeln speckig
  • 2 Karotten
  • 500 g Hokkaido Kürbis
  • 2 Pastinaken
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • 100 g Emmentaler
  • 100 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • 100 g Haselnusskerne
  • 50 g Semmelbrösel
  • 30 g Margarine

  1. Kartoffeln, Karotten und Pastinaken schälen, waschen und in ca. 4 mm dicke Scheiben schneiden oder hobeln. Kürbis entkernen, erst in Spalten und dann in ca. 4 mm dicke Scheiben schneiden.

  2. 400 ml Wasser aufkochen. KNORR Bouillon Pur Gemüse darin auflösen. Kartoffeln darin ca. 5 Minuten vorkochen. Mit einem Schaumlöffel herausheben. Karotten in der Bouillon ca. 8 Minuten kochen und herausheben. Dann Pastinaken und Kürbis in der Bouillon ca. 3 Minuten vorgaren. Herausheben und mit übrigem vorgegartem Gemüse in einer Auflaufform mischen.

  3. Käse reiben. Restliche Bouillon aufkochen. Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett) einrühren. 40 g Käse darin unter Rühren schmelzen. Sauce mit Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

  4. Nüsse hacken. Mit Semmelbröseln, restlichem Käse und 2 EL Margarine mischen. Sauce über das Gemüse gießen. Nussmischung darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 25 Minuten backen.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 558.0 kcal
Fett (g) 34.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 9.5 g
Kohlenhydrate (g) 41.0 g
davon Zucker (g) 11.0 g
Eiweiß (g) 17.0 g
Ballaststoffe (g) 8.4 g
Salz (g) 1.9 g

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