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Frühlingssalat mit Nudeln
Frühlingssalat mit Nudeln - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
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10 Min
Kochzeit
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Einfach
Schwierigkeit
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20 Min
Vorbereitungszeit
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4
Portionen
Zutaten
- 200 g Fusilli oder Penne
- 200 g Hühnerfilet
- 4 EL Olivenöl
- 1 rote Zwiebel
- 1/2 kg grüner Spargel
- 100 g Erbsen grün tiefgefroren
- 100 g Ziegenfrischkäse
- 1 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter
- Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone
Zubereitung
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Pasta nach Packungsanleitung kochen. Mit kaltem Wasser abschrecken und abseihen. Hühnerfilet in 1 EL Olivenöl auf jeder Seite 7 Min. braten, abkühlen, in Scheiben schneiden. Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
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Spargelstangen an den Enden schälen und in 3 cm lange Stücke schneiden. Spargel und Erbsen in Salzwasser für 5 Min. blanchieren und kalt abschrecken. Käse in Stücke teilen.
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Salatkrönung nach Packungsanleitung zubereiten, alle Salatzutaten (außer Ziegenkäse) mischen und mit dem Dressing marinieren. Mit Käse und Zitronenzesten servieren.
Nährwerte
- Betrag pro Portion
| Nährwertkennzeichnung | Betrag pro Portion |
|---|---|
| Energie (kcal) | 490.0 kcal |
| Eiweiß (g) | 25.0 g |
| Kohlenhydrate (g) | 42.0 g |
| Zucker (g) | 4.0 g |
| Fett (g) | 23.0 g |
| Ballaststoffe (g) | 5.4 g |
