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Frittata mit Kürbis, Speck und Blauschimmelkäse
Unsere Frittata mit Kürbis, Speck und Blauschimmelkäse und KNORR Carbonara ist warm oder kalt ein wahrer Genuss. Ein leckerer Lunch fürs Büro.
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25 Min
Kochzeit
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Einfach
Schwierigkeit
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10 Min
Vorbereitungszeit
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4 People
Dient
Zutaten
- 400 g Hokkaido-Kürbis
- 6 Eier
- 150 g Blauschimmelkäse
- 4 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck)
- 1 EL Petersilie
- 2 EL Margarine
- 1 Beutel KNORR Basis Spaghetti Carbonara
- 200 ml Milch oder fettreduziertes Obers
Kochmethoden
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Kürbis waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Eier leicht verschlagen. Käse zerkrümeln, Speck klein schneiden und Petersilie hacken. Wasser aufkochen, Kürbis zugeben und darin ca. 8 Min. weich kochen. Kürbis in ein Sieb schütten und abtropfen lassen.
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Backofen auf Grillstellung vorheizen. In einer großen Pfanne mit Anti-Haftbeschichtung Margarine erhitzen. Speck darin ca. 5 Min. braten, Kürbis zugeben und weitere 3 Min. mitgaren.
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Käse, KNORR Basis Spaghetti Carbonara, Milch und Petersilie verrühren und über die Kürbis-Speckmischung gießen. Hitze reduzieren und die Masse so lange garen, bis sie zu stocken beginnt (ca. 6 Min.). Frittata unter dem Grill weitere 5 Min. goldbraun backen.
Nährwerte
- Amount per Serving
| Nutritional values | Amount per Serving |
|---|---|
| Energy (kcal) | 403.0 kcal |
| Protein (g) | 22.0 g |
| Carbohydrates (g) | 11.0 g |
| Sugar (g) | 7.6 g |
| Fat (g) | 30.0 g |
| Fibre (g) | 1.7 g |
