Frühlings-Ofengemüse

Name: Frühlings-Ofengemüse
Prep time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g bunte Karotten (violette, gelbe Karotten); 500 g kleine Kartoffeln (Drillinge); 300 g Karfiolröschen; 500 g wilder Brokkoli, roh; 1 frische Knoblauchknolle; 1-2 EL Kartoffelstärke Mehl; 1 geh. TL KNORR Gemüse Bouquet - Feine Gemüsebouillon (Glas); 4 EL Olivenöl; 2 g geschälte Hanfsamen

Frühlings-Ofengemüse - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

400 g bunte Karotten (violette, gelbe Karotten)
500 g kleine Kartoffeln (Drillinge)
300 g Karfiolröschen
500 g wilder Brokkoli, roh
1 frische Knoblauchknolle
1-2 EL Kartoffelstärke Mehl
1 geh. TL KNORR Gemüse Bouquet - Feine Gemüsebouillon (Glas)
4 EL Olivenöl
2 g geschälte Hanfsamen

Karotten putzen und in Stücke schneiden. Kartoffeln waschen und halbieren. Karfiol und Broccoli in kleine Röschen teilen. Knoblauch einmal quer durchschneiden.
Karotten, Kartoffeln und Karfiol mit der Stärke mischen. Mit dem Knoblauch in einer großen Auflaufform verteilen oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Knorr Gemüse Bouquet mit Olivenöl und 4 EL Wasser verrühren. Die Marinade über das Gemüse geben und durchmischen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) 20 Minuten garen. Broccoli zugeben, Gemüse wenden und weitere 20 Minuten garen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	328.0 kcal
Fett (g)	15.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2.2 g
Kohlenhydrate (g)	36.0 g
davon Zucker (g)	9.9 g
Eiweiß (g)	10.0 g
Ballaststoffe (g)	9.7 g
Salz (g)	0.89 g