Erdbeerkaiserschmarrn mit Vanilleeis

1/2 Liter kaltes Wasser und KNORR Sweety Kaiserschmarrn in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren. In einer großen, beschichteten Pfanne 40 g Pflanzencreme erhitzen, Teig hineingießen und bei schwacher Hitze ca. 3 Minuten goldbraun backen.

Erdbeeren waschen, in Stücke schneiden und auf dem Kaiserschmarrn verteilen. Den an der Oberfläche noch etwas flüssigen Teig vierteln, wenden und bei schwacher Hitze ca. 3 Minuten goldbraun backen.

In kleine Stücke zerteilen und nochmals eine Minute backen, auf vier Tellern anrichten, mit Staubzucker bestreuen, mit je einer Kugel Vanilleeis, etwas geschlagener Obers und frischer Minze garnieren.