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Einfaches rotes Thai-Curry
Dieses würzige und gleichzeitig cremige Currygericht erwärmt Sie garantiert diesen Winter.
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15 Min
Kochzeit
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Einfach
Schwierigkeit
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10 Min
Vorbereitungszeit
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4
Portionen
Zutaten
- 500 g Hühnerbrustfilets
- 2 rote Zwiebeln
- 2 rote Paprika
- 200 g Karotten
- 2 EL Rapsöl
- 2 EL rote Thai-Currypaste
- 1 Dose ungesüßte Kokosmilch
- 1 TL brauner Zucker
- 1 Topf KNORR Bouillon Pur Huhn
Zubereitung
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Hühnerfleisch in schmale Streifen schneiden. Zwiebeln in Scheiben schneiden, Paprika entkernen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Karotten in Scheiben schneiden oder stifteln.
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Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln glasig andünsten. Karotten und Paprika zugeben und 5 Minuten lang bei mittlerer bis hoher Kochstufe garen. Aus dem Topf nehmen. Die Hühnerstreifen in den Topf geben und beidseitig etwa 5 Minuten lang anbraten, herausnehmen. Currypaste bei geringer Hitze anbraten.
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Gemüse wieder in den Topf geben. Kokosmilch, Zucker, 100 ml Wasser KNORR Bouillon Pur zugeben. Zum Kochen bringen und weitere 5 Minuten lang garen. Huhn zufügen und erwärmen.
Nährwerte
- Betrag pro Portion
| Nährwertkennzeichnung | Betrag pro Portion |
|---|---|
| Energie (kcal) | 472.0 kcal |
| Eiweiß (g) | 35.0 g |
| Kohlenhydrate (g) | 18.0 g |
| Zucker (g) | 17.0 g |
| Fett (g) | 28.0 g |
| Ballaststoffe (g) | 10.0 g |
