Beiriedschnitte mit Weißwein-Rosmarinsaftl

Name: Beiriedschnitte mit Weißwein-Rosmarinsaftl
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 720 g Beiried (4 Stück); Jodsalz, Pfeffer; 2 EL Mehl; 5 EL Olivenöl; 1 Stk. kleine Zwiebel; 150 ml trockener Weißwein; 1 Würfel KNORR Bio Bouillon Rind (Würfel); 2 Zweiglein Rosmarin

Beiriedschnitte mit Weißwein-Rosmarinsaftl - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

25 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

720 g Beiried (4 Stück)
Jodsalz, Pfeffer
2 EL Mehl
5 EL Olivenöl
1 Stk. kleine Zwiebel
150 ml trockener Weißwein
1 Würfel KNORR Bio Bouillon Rind (Würfel)
2 Zweiglein Rosmarin

Beiried salzen und pfeffern, beidseitig mit 2 EL Mehl bestäuben und in 3 EL Olivenöl je nach Stärke auf jeder Seite 2 – 3 Min. rosa braten, warm stellen.
Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, restliches Öl zum Bratensatz geben, Zwiebel anschwitzen.
Mit 150 ml Weißwein aufgießen, Bratensatz lösen und die Flüssigkeit einkochen. Knorr Goldaugen Bouillon in 1/2 l kochendem
Min. bei milder Hitze halb zugedeckt köcheln.
Rosmarinzweige herausnehmen, Sauce mit dem Pürierstab aufmixen, Fleisch einlegen und zum Kochen bringen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	446.0 kcal
Fett (g)	26.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	6.2 g
Kohlenhydrate (g)	5.4 g
davon Zucker (g)	0.9 g
Eiweiß (g)	41.0 g
Ballaststoffe (g)	0.4 g
Salz (g)	1.1 g