Cà Tím Nướng Thịt Bò Cho Bà Bầu

Món Ngon Cà Tím Nướng Thịt Bò Cho Bà Bầu

Món ăn là sự kết hợp của ẩm thực Á - Âu, rất phù hợp với khẩu vị của các chị em phụ nữ trong thời kỳ mang thai, là món ngon cho bà bầu khó có thể bỏ qua.
	    
  • 45 Phút

    Thời gian

    nấu

  • Vừa

    Độ khó

  • 20 Phút

    Thời gian

    chuẩn bị

  • 4 Người

    Phục vụ

Không nhóm lại

  • Cà tím: 3 trái
  • Thịt bò phi lê: 300 gram
  • Củ năng: 100 gram
  • Hành tây: 1 củ
  • 100 gram bột năng
  • Hạt nêm, nước mắm, tiêu, đường, muối

  1. Rửa thịt bò với nước muối loãng, để ráo nước và băm nhuyễn. Sau đó, ướp thịt bò trong khoảng 15 phút

  2. Củ năng gọt vỏ, rửa sạch, sau đó băm nhuyễn trộn chung với thịt bò đang ướp.

  3. Củ hành tây lột vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu, cho 1 nửa vào thịt bò đang ướp chung với củ năng, nửa còn lại để làm nước sốt.

  4. Cà tím rửa sạch, để nguyên vỏ, cắt bớt phần cuống và bổ làm đôi. Dùng muỗng đè phần ruột của cà tím xuống để tạo độ lõm cho từng miếng cà tím.

  5. Nén từng lớp thịt bò đã ướp lên phần lõm đó của cà, lần lượt làm cho đến khi hết cà tím.

  6. Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào để chiên cà tím. Chọn phần mặt cà được lấp thịt bò để chiên sơ. Nên sử dụng chảo không dính khi chiên để bề mặt thịt để đảm bảo thẩm mỹ và an toàn cho món ăn.

  7. Cắt sẵn một phần giấy bạc to, trải lên bề mặt khay nướng. Làm nóng lò ở nhiệt độ là 180 độ C, trong 5 phút. Sau đó, chất những miếng cà tím đã được chiên sơ vào để nướng. Nướng cà trong vòng 15 phút.

  8. Chế biến nước sốt bằng cách bắt chảo lên bếp, hòa tan các thành phần sau: dầu, hành tím băm nhuyễn, dầu hào, đường, bột ngọt, và 1 muỗng cà phê dầu ô liu. Trộn sẵn 1 ít bột năng với nước lạnh. Khi chảo nước sốt sôi lên, bạn cho phần củ hành tây còn lại vào xào sơ rồi cho phần bột năng vào cùng, quậy đều, nêm nếm cho vừa ăn.

  9. Cà tím nướng chín, đem cà ra ngoài, rưới nước sốt lên và dùng khi còn nóng.

  1. Số tiền cho mỗi phục vụ
Giá trị dinh dưỡng Số tiền cho mỗi phục vụ
Năng lượng (kcal) 288.265 kcal
Chất đạm (g) 19.853 g
Đường (g) 12.801 g
Chất béo (g) 4.843 g
Chất xơ (g) 10.6 g
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Mẹo nhỏ chênh lệch LỚN

Giảm lượng thịt trong bữa ăn sẽ mang lại ảnh hưởng tích cực cho môi trường và chính sức khỏe của chúng ta. Với Knorr, bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn giảm hoặc cắt bỏ hoàn toàn thịt mà vẫn thật thơm ngon.

Nhấp vào bên dưới để tìm hiểu những công thức giúp bạn giảm thịt và tăng rau xanh trong chế độ ăn nhé!

	    

Công thức nấu ăn tương tự