Diêm Mạch Rau Củ Kèm Cá Hồi Đút Lò Và Sốt Chanh Dây

Diêm Mạch Rau Củ Kèm Cá Hồi Đút Lò Và Sốt Chanh Dây

Cách làm Diêm Mạch Rau Củ Kèm Cá Hồi Đút Lò Và Sốt Chanh Dây với Hạt nêm Knorr Thịt thăn, Xương ống và Tuỷ cho món ăn tròn vị đậm đà.

  • 40 Phút

    Thời gian

    nấu

  • Vừa

    Độ khó

  • 15 Phút

    Thời gian

    chuẩn bị

  • 4 Người

    Phục vụ

Không nhóm lại

  • 200 gram diêm mạch
  • 1 củ hành tây cắt hạt lựu
  • 2 chén (500 mililit) nước
  • 50 gram ớt chuông cắt hạt lựu
  • 50 gram bắp ngọt lấy hạt
  • 1 trái bơ cắt hạt lựu
  • 50 gram cà chua bi cắt đôi
  • 1/2 trái chanh, lấy nước cốt
  • 1 muỗng cà phê Hạt nêm Knorr Thịt Thăn Xương Ống và Tủy
  • 2 muỗng canh (30 ml) dầu ôliu

Cá hồi đút lò:

  • 500 gram phi lê cá hồi
  • 1 muỗng cà phê (5 gram) Hạt nêm Knorr Thịt Thăn Xương Ống và Tủy
  • 2 muỗng canh (30 ml) dầu ôliu
  • 1 nhánh lá xạ hương
  • Sốt chanh dây
  • 4 trái chanh dây tươi
  • 30 gram bơ lạt
  • 1 muỗng canh (15 - 20 mililit) mật ong
  • 1 - 2 muỗng cà phê (5 -10 mililit) nước mắm Knorr Ngon Tròn Vị
  • 150 mililit vang trắng
  • 1/2 muỗng canh bột bắp

Bước 1: Diêm mạch rau củ:

  1. Đun nóng chảo với dầu oliu, xào hành tây cho thơm và mềm tầm 3 - 4 phút. Cho diêm mạch và nước vào nấu tầm 20 - 25 phút đến khi diêm mạch chín và tơi. Nêm nếm với Hạt nêm Knorr Thịt Thăn Xương Ống và Tủy. Để nguội.

  2. Trộn đều các rau củ còn lại với diêm mạch,trộn đều với nước cốt chanh và chút dầu oliu.

Bước 2:

  1. Ướp phile cá hồi với Hạt nêm Knorr Thịt Thăn Xương Ống và Tủy và lá xạ hương trong 10 - 15 phút.

Bước 3:

  1. Đun nóng chảo với dầu oliu, áp chảo cá cho giòn da (tầm 5 phút). Đút cá vào lò nướng 180 - 200 độ trong 5 phút để chín hoàn toàn.

Bước 4: Làm sốt chanh dây:

  1. Nấu rượu vang trắng cho bay hết cồn, cho phần thịt chanh dây, mật ong vào khuấy đều.

  2. Nêm vào Nước mắm Knorr Ngon Tròn Vị. Cho bơ và bột bắp vào đảo đều để sốt sánh óng. Cân bằng vị chua ngọt theo khẩu vị.

Bước 5:

  1. Múc diêm mạch ra đĩa, để cá hồi lên và rưới sốt chanh dây. Trang trí với thì là băm.

  1. Số tiền cho mỗi phục vụ
Giá trị dinh dưỡng Số tiền cho mỗi phục vụ
Năng lượng (kcal) 658.685 kcal
Chất đạm (g) 34.952 g
Đường (g) 12.925 g
Chất béo (g) 34.126 g
Chất xơ (g) 6.237 g

Sản phẩm Knorr được sử dụng

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Mẹo nhỏ chênh lệch LỚN

Giảm lượng thịt trong bữa ăn sẽ mang lại ảnh hưởng tích cực cho môi trường và chính sức khỏe của chúng ta. Với Knorr, bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn giảm hoặc cắt bỏ hoàn toàn thịt mà vẫn thật thơm ngon.

Nhấp vào bên dưới để tìm hiểu những công thức giúp bạn giảm thịt và tăng rau xanh trong chế độ ăn nhé!

Tôi tham gia!
Đăng ký

Công thức nấu ăn tương tự