Dưa khổ qua đèo với hạt nấm hương organic

Không nhóm lại

1. Khổ qua rửa sạch, ngâm với 2 lít nước có hòa 1 miếng phèn chua khoảng 2 giờ, xả lại bằng nước lạnh. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt lát mỏng

2. Nấu sôi 2 lít nước, cho vào 1 thìa cà phê muối, thả khổ qua vào trụng sơ sau đó ngâm 15 phút trong thố nước đá lạnh để giữ màu xanh, vớt ra, để ráo

3. Cho giấm, đường, muối, hạt nêm Knorr Nấm Hương Organic vào nồi, nấu sôi cho tan, bắc xuống, để nguội

4. Xếp khổ qua vào keo thủy tinh, xen kẽ cà rốt, cho nước giấm đường vào ngập khổ qua, ngâm 3 ngày sau là ăn được Khi ăn gắp ra đĩa, đậy kín nắp keo lại.