Ức Vịt Áp Chảo Kèm Sốt Cam

Ức Vịt Áp Chảo Kèm Sốt Cam

Cách làm Ức Vịt Áp Chảo Kèm Sốt Cam với Hạt nêm Knorr Thịt thăn, Xương ống và Tuỷ cho món ăn tròn vị đậm đà.

  • 30 Phút

    Thời gian

    nấu

  • Vừa

    Độ khó

  • 20 Phút

    Thời gian

    chuẩn bị

  • 4 Người

    Phục vụ

Phần thịt:

  • 2 phần ức vịt (400 gram), khứa đều phần da
  • 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
  • 1 muỗng cà phê (5 gram) Hạt nêm Knorr Thịt Thăn Xương Ống và Tủy
  • 1 nhánh lá xạ hương (thyme)

Phần salad:

  • 50 gram cam cắt lấy múi
  • 50 gram bắp cải tím bào mỏng
  • 50 gram cà chua bi cắt đôi
  • 30 gram dưa leo cắt hạt lựu
  • 50 gram xoài cắt hạt lựu
  • 2 muỗng canh (30 mililit) dấm táo
  • 1 muỗng canh (15 gram) đường
  • 1 muỗng cà phê dầu mè
  • 1 - 2 muỗng cà phê (5 - 10 mililit) Nước mắm Knorr Ngon Tròn Vị

Phần sốt:

  • 200 mililit nước cam
  • 100 mililit vang trắng
  • 1 muỗng canh (15 gram) hành tím thái hạt lựu
  • Vỏ cam bào thái sợi
  • 1 muỗng canh mật ong
  • 1 muỗng cà phê (5 gram) Hạt nêm Knorr Thịt Thăn Xương Ống và Tủy
  • 30 gram bơ lạt

Bước 1: Ức vịt áp chảo:

  1. Ướp ức vịt với bột ngũ vị hương và Hạt nêm Knorr Thịt Thăn Xương Ống và Tủy trong 15 - 20p.

  2. Đặt ức vịt vào chảo và bắt đầu bật bếp. Áp chảo phần da vịt với lửa vừa trong 7- 8 phút để da thật giòn và tiết ra hết mỡ.

  3. Cho tiếp lá xạ hương vào và dùng muỗng xối đều phần mỡ lên mặt thịt cho chín dần. Tiếp tục xối mỡ hoặc nếu có lò nướng thì cho ức vịt vào (lật phần da lên) và nướng 180 độ 5 - 7 phút. Lấy ức vịt ra và cho thịt nghỉ tầm 7 - 8 phút trước khi cắt thịt.

Bước 2: Sốt cam thảo:

  1. Chắt phần mỡ vịt trong chảo ra và cho phần hành tím băm vào phi thơm. Cho vang trắng vào và nấu đến khi gần cạn.

  2. Cho nước cam, mật ong và Hạt nêm Knorr Thịt Thăn Xương Ống và Tủy vào nấu đều. Nêm nếm chua ngọt cho vừa khẩu vị.

  3. Lọc phần sốt qua rây và cho bơ với vỏ cam bào vào đảo đều cho sốt sánh quyện. Giữ ấm.

Bước 3:

  1. Trộn đều tất cả các thành phần với nhau và nêm nếm độ chua ngọt cho vừa khẩu vị. Giữ lạnh đến khi cân.

Bước 4:

  1. Cho phần salad ra đĩa, xếp phần ức vịt lên và rưới đều sốt cam thảo. Trang trí với chút ngò rí. Thưởng thức.

  1. Số tiền cho mỗi phục vụ
Giá trị dinh dưỡng Số tiền cho mỗi phục vụ
Năng lượng (kcal) 4211.849 kcal
Chất đạm (g) 116.337 g
Đường (g) 15.185 g
Chất béo (g) 400.917 g
Chất xơ (g) 3.489 g

Sản phẩm Knorr được sử dụng

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Mẹo nhỏ chênh lệch LỚN

Giảm lượng thịt trong bữa ăn sẽ mang lại ảnh hưởng tích cực cho môi trường và chính sức khỏe của chúng ta. Với Knorr, bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn giảm hoặc cắt bỏ hoàn toàn thịt mà vẫn thật thơm ngon.

Nhấp vào bên dưới để tìm hiểu những công thức giúp bạn giảm thịt và tăng rau xanh trong chế độ ăn nhé!

Tôi tham gia!
Đăng ký

Công thức nấu ăn tương tự