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Coliflor al queso

Coliflor al queso
  • Cocción

    Minutos
  • Dificultad

  • Preparación

    Minutos
  • porciones

    people

  • 1 Unidad(s) de coliflor mediana
  • 2 Cuchara(s) de sopa de manteca
  • 3 Cuchara(s) de sopa de harina
  • 1 Taza(s) de leche
  • 1 Cubo(s) de Caldo de Verduras Knorr
  • Taza(s) de queso fontina rallado grueso
  • 1 Pizca de pimienta y nuez moscada
  • 2 Cuchara(s) de sopa de pan rallado
  • Cuchara(s) de sopa de perejil o cebollín picado

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

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  • 1 Separar la coliflor en ramitos, lavarla bien y cocinarla hasta que esté tierna.
  • 2 Derretir la manteca en una cacerola, agregar la harina y mezclar bien cocinando a fuego suave 2 minutos. Incorporar la leche de a poco revolviendo con cuchara de madera hasta espesar.
  • 3 Agregar el cubito de caldo de verduras Knorr y disolver bien.
  • 4 Incorporar la mitad del queso rallado y condimentar con pimienta y nuez moscada a gusto.
  • 5 Colocar los ramitos de coliflor en una fuente de horno enmantecada, bañar con la salsa y espolvorear con el queso rallado restante mezclado con el pan rallado. Gratinar en horno fuerte.
  • 6 Antes de servir espolvorear con el perejil o cebollín picado.
  • 7 Este plato se puede servir solo o como guarnición de un plato de cocina.