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Tamales de Coco y Piña

  • Porciones

    personas
  • Preparación

    mins
  • Cocción

    mins
  • TAMALES:
  • 35 hojas de maíz
  • 1 lata (20 oz.) de piña en trocitos en 100% jugo natural, escurrida, guardar jugo
  • 1 taza coco rallado dulce
  • 3/4 taza de margarina
  • 1/2 taza MÁS 3 cucharadas de azúcar, divididas
  • 4 tazas de masa para tamales
  • 1 1/2 cucharaditas de Knorr® Caldo con sabor de Pollo
  • 3/4 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 3/4 tazas de leche, más o menos
  • SALSA:
  • 2 cucharadas de margarina
  • 2/3 taza de ron de oro o ron oscuro
  • 2 cucharaditas de fécula de maíz