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¿Qué buscas?

Tamal de Cazuela con Pollo

  • Porciones

    personas
  • Preparación

    mins
  • Cocción

    mins
  • 2 cucharadas de aceite vegetal, divididas
  • 1 1/2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 5 tomates roma, divididas
  • 1 cucharada de hojas de orégano seco
  • 2 cucharaditas de paprika
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 pimiento morrón verde grande
  • 1 cebolla mediana
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 4 tazas de agua
  • 1 de Knorr® Caldo con sabor de Pollo
  • 1 taza de harina de maíz fina
  • 1/4 taza de hojas de cilantro fresco picado
  • 1 Calienta el aceite a fuego medio alto en una sartén antiadherente de 12 pulgadas. Corta el pollo en rebanadas delgadas y pica 3 de los tomates. Agrega el pollo y los tomates picados a la sartén y fríe por 2 minutos.
  • 2 Agrega el orégano, paprika y comino y fríe por 2 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido. Retíralo de la sartén y reserva. Mientras se cuece el pollo, pica el pimiento morrón, la cebolla y los 2 tomates.
  • 3 Calienta el resto del aceite en la misma sartén, y fríe el pimiento y la cebolla con el ajo picado hasta que la cebolla quede suave, aproximadamente 3 minutos.
  • 4 Agrega el agua y el Knorr® Caldo con sabor de Pollo y deja hervir. Agrega la harina de maíz y bate hasta que se incorpore. Baja la lumbre a fuego lento y cocina por 3 minutos. Agrega el pollo cocido con el tomate y espolvorea con el cilantro.