Tacos de Carne Molida

cocción

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Difficulty
Rinde
Marinate time

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preparación

mins
serves

people

SALSA:
2 cucharadas de jugo de limón verde, dividido
1 chile habanero, sin semillas, en rebanadas finas
2 cucharadas de vinagre blanco
4 cucharaditas de aceite de oliva
2 cucharaditas de Knorr® Caldo con sabor de Res
1 cebolla roja, picada mediana
2 tomates, sin semillas y picado medianos
1/4 taza de hojas de cilantro frescas, picado
TACOS:
1 libra de carne de res molida con poca grasa
1 cucharada de Knorr® Caldo con sabor de Res
1 1/2 cucharaditas de chile en polvo
1/4 cucharadita de paprika
12 tacos de maiz tostados (taco shells)
3/4 taza de queso fresco desmoronado
Aguacate picado (opcional)

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Cantidad por porcion

Calorías420

Calorías de grasa230

Total de grasas25g

Grasa saturada8g

Grasa trans0.5g

Colesterol60mg

Sodio940mg

Total de carbohidratos26g

Fibra dietética5g

Azúcares4g

Proteína21g

Calcio15%

Hierro15%

Vitamina C40%

Vitamina A20%

Todas las recetas han sido analizadas para determinar su contenido nutricional por parte de Nutricionistas Registrados usando el Software Genesis® para la investigación, desarrollo y etiquetado de alimentos.

1 PARA LA SALSA, en un recipiente pequeño combina 1 cucharada del jugo de limón verde con el chile habanero. Deja reposar por 30 minutos, mezclándolo de vez en cuando.
2 Mientras tanto, mezcla el vinagre, el aceite y el Knorr® Caldo con sabor de Res en una cacerola mediana sobre fuego medio hasta que el caldo de res se disuelva y la mezcla esté caliente; retira del fuego y agrega las cebollas.
3 Vierte la mezcla de la cebolla en un recipiente mediano y déjalo enfriar. Añade el chile y la mezcla del jugo de limón verde, los tomates y el cilantro. Pon a un lado.
4 PARA LOS TACOS, dora la carne con el caldo de res, el chile en polvo y la paprika en una sartén grande sobre fuego medio-alto.
5 Rellena los tacos uniformemente con la mezcla de la carne; sirve con la salsa, el queso fresco y si lo deseas, el aguacate picado.