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Tacos de Carne Molida

  • cocción

    mins
  • Difficulty

  • Rinde

  • Marinate time

    mins
  • preparación

    mins
  • serves

    people

  • SALSA:
  • 2 cucharadas de jugo de limón verde, dividido
  • 1 chile habanero, sin semillas, en rebanadas finas
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 4 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de Knorr® Caldo con sabor de Res
  • 1 cebolla roja, picada mediana
  • 2 tomates, sin semillas y picado medianos
  • 1/4 taza de hojas de cilantro frescas, picado
  • TACOS:
  • 1 libra de carne de res molida con poca grasa
  • 1 cucharada de Knorr® Caldo con sabor de Res
  • 1 1/2 cucharaditas de chile en polvo
  • 1/4 cucharadita de paprika
  • 12 tacos de maiz tostados (taco shells)
  • 3/4 taza de queso fresco desmoronado
  • Aguacate picado (opcional)

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Cantidad por porcion

Calorías420
Calorías de grasa230
Total de grasas25g
Grasa saturada8g
Grasa trans0.5g
Colesterol60mg
Sodio940mg
Total de carbohidratos26g
Fibra dietética5g
Azúcares4g
Proteína21g
Calcio15%
Hierro15%
Vitamina C40%
Vitamina A20%

Todas las recetas han sido analizadas para determinar su contenido nutricional por parte de Nutricionistas Registrados usando el Software Genesis® para la investigación, desarrollo y etiquetado de alimentos.


  • 1 PARA LA SALSA, en un recipiente pequeño combina 1 cucharada del jugo de limón verde con el chile habanero. Deja reposar por 30 minutos, mezclándolo de vez en cuando.
  • 2 Mientras tanto, mezcla el vinagre, el aceite y el Knorr® Caldo con sabor de Res en una cacerola mediana sobre fuego medio hasta que el caldo de res se disuelva y la mezcla esté caliente; retira del fuego y agrega las cebollas.
  • 3 Vierte la mezcla de la cebolla en un recipiente mediano y déjalo enfriar. Añade el chile y la mezcla del jugo de limón verde, los tomates y el cilantro. Pon a un lado.
  • 4 PARA LOS TACOS, dora la carne con el caldo de res, el chile en polvo y la paprika en una sartén grande sobre fuego medio-alto.
  • 5 Rellena los tacos uniformemente con la mezcla de la carne; sirve con la salsa, el queso fresco y si lo deseas, el aguacate picado.