Sopa de Albondigas de Cordero
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Porciones
personas -
Preparación
mins -
Cocción
mins -
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 tazas de cebolla, finamente picada, dividida
- 4 dientes de ajo, finamente picados
- 2 hojas de laurel
- 1 frasco (1 lb. 8 oz.) de salsa de tomate para pasta
- 6 tazas de agua
- 2 cucharadas MAS 1/2 cucharadita de Knorr® Caldo con sabor de Pollo o Res, divididas
- 1 1/4 libras de carne molida de cordero
- 6 cucharadas de harina de maíz gruesa
- 1/4 taza de de leche
- 1 huevo, grande
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 taza de cilantro fresco, dividido
- 1/2 taza de arroz de grano largo