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Sopa de Aguacate con Crema de Chipotle

Disfrutarás cada bocado de nuestra sopa de aguacate con crema de chipotle. Disfruta esta receta con sabores latinos. Te encantará ya que tiene la cantidad perfecta de picante.
  • cocción

    mins
  • Difficulty

  • Rinde

  • Marinate time

    mins
  • preparación

    mins
  • serves

    people

  • SOPA DE AVOCADO:
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla dulce, picada grande
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 5 tazas de agua
  • 3 cubos de Knorr® Caldo con sabor de Pollo con Menos Sodio, desmoronados
  • 4 aguacates, cortados en cubitos
  • CREMA CHIPOTEL:
  • 1 taza de crema agria
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
  • 1/2 cucharadita de chile chipotle en polvo o 1 chile chipotle en adobo
  • pizca de azúcar
  • 1 cucharada de jugo de limón verde

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Cantidad por porcion

Todas las recetas han sido analizadas para determinar su contenido nutricional por parte de Nutricionistas Registrados usando el Software Genesis® para la investigación, desarrollo y etiquetado de alimentos.


  • 1 Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio y cocina la cebolla aproximadamente 10 minutos o hasta que esté tierna, revolviendo de vez en cuando. Incorpora el ajo y cocina aproximadamente 30 segundos. Añade el agua y los Cubos Knorr ® de Caldo con Sabor de Pollo, Reducido en Sodio y deja que hierva. Incorpora el aguacate, baja el fuego y cocina a fuego lento aproximadamente 5 minutos o hasta que el aguacate esté muy blando. Retira del fuego. Licua por tandas en la licuadora o en el procesador de alimentos hasta que esté cremoso. Para servir, decora con la Crema de chipotle.
  • 2 Para la Crema de chipotle: Combina todos los ingredientes en un tazón pequeño.

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