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¿Qué buscas?

Sancocho de pollo

  • Porciones

    personas
  • Preparación

    mins
  • Cocción

    mins
  • Dificultad

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Cantidad por porcion

Calorías470
Calorías de grasa110
Total de grasas12g
Grasa saturada3.5g
Grasa trans0g
Colesterol110mg
Sodio600mg
Total de carbohidratos68g
Fibra dietética6g
Azúcares7g
Proteína24g
Calcio6%
Hierro10%
Potasio930mg
Omega-30.3g
Omega-63.07g
Vitamina C50%
Vitamina A250%
  • 1 1/4 libras de muslos de pollo con hueso, despellejados
  • 3 cucharadas de Country Crock® Spread, divididas
  • 1 libra de yuca, pelada y cortada en trozos de una pulgada (aproximadamente 3 tazas)
  • 1 batata, (aproximadamente 12 onzas), pelada y cortada en trozos de una pulgada grande
  • 2 dientes de ajo, picados finamente
  • 4 tazas de agua
  • 1 3/4 cucharaditas de Knorr® Caldo con sabor de Pollo
  • 1 elotes fresco grande, cortado en 4 pedazos
  • 1/2 taza de cilantro fresco, picado
  • 1 Sazone el pollo si desea, con sal y pimienta. Derrita 2 cucharadas de Country Crock® Spread en una olla de 5 cuartos sobre fuego medio-alto y cocine el pollo, volteándolo una vez, hasta que esté dorado, aproximadamente 5 minutos.
  • 2 Agregue la cucharada restante de Country Crock® Spread y derrita. Incorpore la yuca y la batata, y cocine sobre fuego medio-alto, revolviendo frecuentemente, hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 3 minutos. Agregue el ajo y cocine, revolviendo hasta que esté aromático, aproximadamente 30 segundos.
  • 3 Agregue el agua y el caldo granulado y hierva sobre fuego alto. Reduzca el fuego y cocine cubierto por 25 minutos, revolviendo de vez en cuando.
  • 4 Incorpore el elote y cocine hasta que los vegetales estén tiernos y el pollo bien cocido, aproximadamente 10 minutos. Retire el pollo, separe la carne del hueso y regrésela a la olla. Incorpore el cilantro. Sirva con rodajas de limón verde, si desea.