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Salsa De Pepino Y Fruta Asada

  • cocción

    mins
  • Difficulty

  • Rinde

  • Marinate time

    mins
  • preparación

    mins
  • serves

    people

  • 5 cucharaditas de aceite vegetal, divididas
  • 1/4 cucharadita de chile chipotle en polvo
  • 3 cucharaditas de Knorr® Caldo con sabor de Pollo, divididas
  • 4 rebanadas sandía, de una pulgada de grueso (aproximadamente 2 lbs.)
  • 1 durazno, en rabanadas de 1/2 pulgada de grueso<BR> mediano
  • 1/3 taza de pepino, pelado y picado
  • 1 chile jalapeño, sin semillas y picado<BR> grande
  • 1 tomate, picado mediano
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1 cucharada de jugo de limón verde

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Cantidad por porcion

Todas las recetas han sido analizadas para determinar su contenido nutricional por parte de Nutricionistas Registrados usando el Software Genesis® para la investigación, desarrollo y etiquetado de alimentos.


  • 1 Mezcle dos cucharaditas de aceite con una cucharadita de Knorr® Caldo con sabor de Pollo en un tazón pequeño. Unte la mezcla sobre ambos lados de la sandía y el durazno. Ase las frutas, volteándolas una vez, hasta que tomen un color dorado uniforme, aproximadamente 3 minutos. Déjelas enfriar. Quítele la cáscara a la sandía y corte ambas frutas en pedazos.
  • 2 Ponga el pepino, el tomate, el cilantro, el ajo, el chile, la sandía y el durazno en el procesador de alimentos y muela ligeramente, pulsando, para que quede una salsa picada. Ponga la salsa en un tazón mediano, agregue el jugo de limón y revuelva. Tape y refrigere aproximadamente una hora. Sazone la salsa con el resto del Knorr® Caldo.

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