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¿Qué buscas?

Risotto con Pollo al Ajo y Espinaca

  • Porciones

    personas
  • Preparación

    mins
  • Cocción

    mins
  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 diente de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 1 1/2 tazas de agua
  • 1 taza de leche baja en grasa
  • 1 paquete de Knorr Selects™ Four Cheese Risotto
  • 1 taza de tomates cherry
  • 3 tazas de hojas de espinaca bebé
  • 1 Corta el pollo en pedazos pequeños y sazónalo con sal y pimienta si gustas, y pica el ajo. Calienta una cucharada de aceite de oliva en una cacerola grande antiadherente a fuego medio alto y fríe el pollo por aproximadamente 5 minutos, hasta que esté bien cocido, agregando el ajo en los últimos 30 segundos. Retira de la cacerola y reserva.
  • 2 Vacía el agua, la leche, el aceite de oliva y el Knorr Selects™ Four Cheese Risotto a la misma cacerola. Déjalo hervir, baja la lumbre a fuego medio y cuece por 7 minutos. Agrega la espinaca y cuece por 3 minutos. Mientras, corta los tomates cherry a la mitad.
  • 3 Agrega el pollo y los tomates, revuelve, y prueba qué delicia. ¡A comer!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Cantidad por porcion

Calorías440
Total de grasas17g
Grasa saturada4g
Grasa trans0g
Colesterol95mg
Sodio580mg
Total de carbohidratos38g
Fibra dietética1g
Azúcares5g
Proteína34g
Vitamina D1mcg
Calcio194mg
Hierro3mg
Potasio693mg