Puerco al Horno con Salsa de Tamarindo
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Porciones
personas -
Preparación
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Cocción
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Dificultad
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Cantidad por porcion
- 3 -lbs de lomo de puerco para hornear
- 1 cucharada de Knorr® Caldo con sabor de Pollo
- 1 paquete (14 oz.) de pulpa de tamarindo congelado, descongelada
- 1/2 taza de azúcar morena oscura
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 2 cubos de Knorr® MiniCubo(s) de Chipotle, demoronados
- 1 cubo de Knorr® MiniCubo(s) de Ajo, desmorondao
- 1 Precaliente el horno a 450°F.
- 2 Coloque la carne en un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas. Unte la carne con el Knorr® Caldo con sabor de Pollo y hornee por 30 minutos. Baje la temperatura del horno a 350°F y hornee otros 30 minutos o hasta que un termómetro para carnes insertado en el centro de la carne registre 150°F. Sáquelo del horno y manténgalo caliente.
- 3 Mientras, ponga a hervir el tamarindo en una sartén mediana a fuego alto. Baje el fuego y cocine por 5 minutos. Agregue la canela y el azúcar y cocine otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Retírelo del fuego y agregue el resto de los ingredientes, revolviendo bien. Sirva la salsa sobre la carne rebanada.