Pollo y grelo

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Cantidad por porcion

Calorías370

Total de grasas13g

Grasa saturada2.5g

Grasa trans0g

Colesterol90mg

Sodio430mg

Total de carbohidratos29g

Fibra dietética2g

Azúcares4g

Proteína34g

Vitamina D0mcg

Calcio108mg

Hierro2mg

Potasio976mg

1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras
2 cucharadas de aceite, divididas
1 paquete (10 oz.) de hongos portobello bebé, cortados a la mitad a lo largo, luego cortados en cuñas pequeñas (4 tazas)
2 cucharadas de tomates secos, picados
2 dientes de ajo, picados en rodajas finas
6 onzas de grelo *, recortado y picado (3 tazas empacadas)
1 1/2 tazas de agua
1/2 taza de leche
1 paquete de Knorr® Pasta Sides™ - Chicken flavor Broccoli

1 Si lo deseas, SAZONA el pollo con sal y pimienta. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio alto y cocina el pollo, mezclando ocasionalmente, hasta que esté bien cocido, por aproximadamente 5 minutos. Remueve y reserva.
2 CALIENTA el aceite restante en la misma sartén a fuego medio alto y cocina los hongos, los tomates disecados y el ajo, mezclando ocasionalmente, hasta que los hongos hayan soltado todo su líquido y que estén ligeramente dorados, por aproximadamente 4 minutos. Agrega el grelo y cocina hasta que se haya ablandado, por aproximadamente 3 minutos. Remueve y reserva.
3 AGREGA agua, leche y Knorr® Pasta Sides™ - Chicken Flavor Broccoli en la misma sartén y lleva a ebullición. Cubre; reduce el fuego y cocina, mezclando ocasionalmente, por 8 minutos o hasta que la pasta esté suave. Agrega el pollo y los vegetales y sirve, si lo deseas, con queso parmesano rallado; ahora está delicioso. ¡Disfrútalo!