Pollo En Pipian Verde

1 Combine el Cubo de Knorr® Caldo con sabor de Pollo y 1 cucharada de aceite de oliva en un tazón a prueba de microondas. Ponga en el microondas por 20 segundos a temperatura alta o hasta que el cubo de Caldo con Sabor de Pollo esté suave. Revuelva. Sazone el pollo con la mezcla.
2 Caliente el aceite de oliva a fuego medio alto en una sartén de 12 pulgadas y fría el pollo, volteándolo una sola vez, por 8 minutos o hasta que esté bien cocido. Sáquelo de la sartén y manténgalo caliente.
3 En la misma sartén fría la cebolla a fuego medio, revolviendo de vez en cuando, por 4 minutos o hasta que suavice. Agregue el ajo y cocine por 30 segundos. Agregue las pepitas molidas y siga friendo por 2 minutos, moviendo ocasionalmente. Añada la salsa verde y cocine por un minuto. Regrese el pollo a la sartén y calientelo completamente, volteándolo una vez. Decore, si lo desea, con cilantro fresco picado y pepitas tostadas.