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Pollo con arroz integral y quinoa estilo Southwestern

  • cocción

    mins
  • Difficulty

  • Rinde

  • Marinate time

    mins
  • preparación

    mins
  • serves

    people

  • 3 cucharadas de aceite vegetal, divididas
  • 2 pimientos, (uno rojo y uno verde), en rodajas finas
  • 1 taza de granos de elote congelados
  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, en rodajas (puedes sazonar con sal y pimienta si lo deseas)
  • 1 cucharada de harina
  • 2 tazas de agua
  • 1 paquete de Knorr® One Skillet Meals-Southwestern Chicken Brown Rice & Quinoa

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Cantidad por porcion

Calorías410
Calorías de grasa130
Total de grasas15g
Grasa saturada2.5g
Grasa trans0g
Grasas poliinsaturadas7g
Grasas monoinsaturada3.5g
Colesterol85mg
Sodio530mg
Total de carbohidratos38g
Fibra dietética4g
Azúcares7g
Proteína31g
Vitamina D0%
Calcio2%
Hierro10%
Potasio689mg
Vitamina C130%
Vitamina A45%

Todas las recetas han sido analizadas para determinar su contenido nutricional por parte de Nutricionistas Registrados usando el Software Genesis® para la investigación, desarrollo y etiquetado de alimentos.


  • 1 CALIENTA 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio alto y cocina los pimientos y el maíz durante 6 minutos. RETIRA todo de la sartén y reserva.
  • 2 AGREGA el aceite restante a la misma sartén. Mezcla el pollo con harina y luego cocina por 3 minutos hasta que esté dorado (el pollo continuará cociéndose con el arroz integral y la quinoa). Agrega agua y los contenidos del Knorr® One Skillet Meals a la sartén y lleva a punto de ebullición. Cubre, baja el fuego a medio bajo y hierve a fuego lento por 22 minutos o hasta que el arroz esté suave (si quieres un arroz integral y quinoa cocidos perfectamente, asegúrate de mantener la sartén cubierta).
  • 3 AGREGA los pimientos que reservaste y el maíz. Retira del fuego y deja reposar cubierto durante 2 minutos. Ahora está delicioso, ¡disfrútalo!