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¿Qué buscas?

Pollo al limón y pasta de coliflor

  • Porciones

    personas
  • Preparación

    mins
  • Cocción

    mins
  • Dificultad

  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en pedazos pequeños
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 pequeño de limón amarillo, rodajas finas
  • 2 tazas de ramitos de coliflor pequeños
  • 1 cebolla roja, cortada en cuñas mediana
  • 2 tazas de agua
  • 1 paquete de Knorr® Pasta Sides™ - Chicken flavor
  • 2 tazas ramitas de berro
  • 1 Si lo deseas, SAZONA el pollo con sal y pimienta. Calienta el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio alto y cocina el pollo, mezclando ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido, por aproximadamente 6 minutos. Remueve y reserva. Agrega rodajas de limón al sartén y cocina, volteando ocasionalmente, hasta que estén doradas, por aproximadamente 3 minutos; remueve y reserva.
  • 2 AGREGA los floretes de coliflor y la cebolla a la misma sartén y cocina sobre fuego medio, mezclando ocasionalmente hasta que la cebolla comience a suavizarse, por aproximadamente 4 minutos.
  • 3 AGREGA el agua y Knorr® Pasta Sides™ - Chicken Flavor en la misma sartén y lleva a ebullición. Cubre; reduce el fuego y cocina, mezclando ocasionalmente, por 8 minutos o hasta que la pasta esté suave. Incorpora el pollo y las rodajas de limón. Cubre con berro y sirve, si lo deseas, con queso parmesano rallado; ahora está delicioso. ¡Disfrútalo!