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Pescado A La Veracruzana

  • cocción

    mins
  • Difficulty

  • Rinde

  • Marinate time

    mins
  • preparación

    mins
  • serves

    people

  • 4 Knorr® MiniCubo(s) de Chipotle, divididos
  • 6 filetes de mero
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 chiles morrones rojos o naranjas medianos, en rebanadas delgadas
  • 1 cebolla dulce grande, en rebanadas delgadas
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 lata (14.5 oz.) de tomates con su jugo
  • 1/2 taza de aceitunas rellenas de pimiento, partidas a la mitad
  • 1/4 taza de alcaparras
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada de perejil fresco, picado

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Cantidad por porcion

Todas las recetas han sido analizadas para determinar su contenido nutricional por parte de Nutricionistas Registrados usando el Software Genesis® para la investigación, desarrollo y etiquetado de alimentos.


  • 1 Desmorone un 1 Knorr® MiniCubo de Chipotle sobre el pescado.
  • 2 En una sartén anti-adherente grande y profundo, caliente el aceite de oliva y fría los chiles, la cebolla y el ajo hasta que queden suaves, unos cuatro minutos, revolviendo de vez en cuando. Agregue el resto de los MiniCubos, el jitomate, las aceitunas, las alcaparras, y el laurel y déjelo hervir. Baje el fuego y agregue el pescado. Tápelo y cocine por 10 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Quite la hoja de laurel antes de servir, y adorne con el perejil picado.