Pastel de Carne Latino
-
Porciones
personas -
Preparación
mins -
Cocción
mins -
Dificultad
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Cantidad por porcion
Calorías390
Calorías de grasa210
Total de grasas24g
Grasa saturada8g
Grasa trans1g
Colesterol150mg
Sodio1470mg
Total de carbohidratos17g
Fibra dietética2g
Azúcares5g
Proteína26g
Calcio6%
Hierro20%
Vitamina C40%
Vitamina A60%
- 1 cucharada de aceite
- 3/4 taza de pimiento rojo
- 3 chiles jalapeños, (o al gusto), sin semillas y cortado finamente
- 2 zanahorias, ralladas gruesas medianas
- 1/2 taza de aceitunas verdes, picadas
- 1/3 taza de agua
- 3 cucharadas de Knorr® Caldo con sabor de Res
- 2 libras de carne de res molida
- 1 taza de pan molido seco
- 3 huevos, batidos ligeramente
- 1/3 taza de kétchup
- 1 Precalienta el horno a 350° F.
- 2 Calienta el aceite en una sartén grande sobre fuego medio-alto y cocina los pimientos hasta que se suavicen, como por 3 minutos. Añade las zanahorias y las aceitunas y cocina, revolviendo, alrededor de 1 minuto. Agrega el agua y el Knorr® Caldo con sabor de Res y cocina hasta que el caldo de res se disuelva, como por 1 minuto. Pasa la mezcla a un recipiente grande y déjalo enfriar por 5 minutos.
- 3 Añade los ingredientes restantes al recipiente y combínalos con la mezcla de los vegetales. Forma un pastel de carne en un molde para hornear forrado con papel de aluminio.
- 4 Hornea destapado por 45 minutos o hasta que esté totalmente cocido. Déjalo reposar por 10 minutos antes de servir.
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