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Pastelón de pollo

  • cocción

    mins
  • Difficulty

  • Rinde

  • Marinate time

    mins
  • preparación

    mins
  • serves

    people

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 taza de cebolla, picada
  • 1 cucharada de ajo, picado
  • 1 cucharada de sofrito
  • 4 tazas de pechuga de pollo cocida y desmenuzada, (aproximadamente 2 libras)
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1/2 taza de agua
  • 1 Knorr® Caldo con sabor de Pollo
  • 1 sobre de Knorr® Sazón con Cilantro y Achiote
  • 4 plátanos maduros, partidos a la mitad y luego rebanados a lo largo en 3 rodajas, fritos hasta que estén dorados grandes
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharadas de leche
  • 1/2 taza de queso mozzarella o de queso fresco rallado

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Cantidad por porcion

Calorías590
Total de grasas17g
Grasa saturada4.5g
Grasa trans0g
Colesterol200mg
Sodio850mg
Total de carbohidratos52g
Fibra dietética4g
Azúcares24g
Proteína54g
Vitamina D1mcg
Calcio103mg
Hierro3mg
Potasio1277mg

Todas las recetas han sido analizadas para determinar su contenido nutricional por parte de Nutricionistas Registrados usando el Software Genesis® para la investigación, desarrollo y etiquetado de alimentos.


  • 1 Precalienta el horno a 350°. Rocía un plato de hornear de 8 x 8 pulgadas o de 2 cuartos con spray antiadherente para cocinar y reserva.
  • 2 Calienta el aceite de oliva en un sartén de 5 cuartos a fuego medio alto y cocina la cebolla por 2 minutos. Agrega el ajo, sofrito y el pollo desmenuzado y cocina, mezclando por 2 minutos.
  • 3 Agrega la salsa de tomate, el vino, agua, el cubito Knorr® Caldo con Sabor de Pollo y el Knorr® Sazón con Culantro y Achiote y cocina hasta que el caldo se haya disuelto. Baja a fuego medio y cocina, mezclando ocasionalmente, hasta que el líquido se evapore, por aproximadamente 10 minutos.
  • 4 Coloca la mitad de los plátanos en una capa al fondo de un plato preparado para hornear. Cubre con la mezcla de pollo. Cubre con el plátano restante. Bate los huevos con leche, y luego vierte esta mezcla encima. Cubre con mozzarella y hornea por 15 minutos o hasta que cuaje.