3 tazas de tomates sin semillas y finamente picados
1/2 taza de cebolla, finamente picada
2 cucharadas de jugo fresco de limón verde
2 cucharadas de cilantro fresco picado
1 chile serrano, sin semillas y finamente picado
ARROZ:
1 taza de arroz integral sin cocinar
2 1/2 tazas de agua
TACOS:
2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras finas
3 cucharadas de aceite vegetal
2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado
1 cucharada de Knorr® Caldo con sabor de Pollo
2 dientes de ajo, finamente picados
4 cucharaditas de jugo fresco de limón verde
12 tortillas de maíz
Cubos caldo con sabor de pollo en polvo
Knorr® Caldo con sabor de Pollo tiene la combinación perfecta de ingredientes para darle un auténtico sabor latino a tus platillos.
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1
Para preparar el Pico de gallo, mezcla todos los ingredientes en un bol mediano. Cubre y refrigera por 30 minutos para asentar los sabores. Si lo deseas, puedes condimentarlo con pimienta y sal.
2
Para el arroz, cocina el arroz integral en agua de acuerdo con las intrucciones en el empaque,
3
Para los tacos, aproximadamente 10 minutos antes de que el arroz esté listo, revuelve el pollo con el aceite, cilantro, Knorr® Caldo con sabor de Pollo y el ajo en un bol grande.
4
Calienta el aceite en una sartén antiadherente grande y cocina el pollo a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido, aproximadamente 9 minutos. Esparce jugo de limón encima.
5
Cubre las tortillas con pollo y Pico de gallo. Acompaña los tacos con arroz.