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Knorr® Tacos de Pollo con Pico de Gallo

  • Porciones

    personas
  • Preparación

    mins
  • Cocción

    mins
  • Dificultad

  • PICO DE GALLO:
  • 3 tazas de tomates sin semillas y finamente picados
  • 1/2 taza de cebolla, finamente picada
  • 2 cucharadas de jugo fresco de limón verde
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 1 chile serrano, sin semillas y finamente picado
  • ARROZ:
  • 1 taza de arroz integral sin cocinar
  • 2 1/2 tazas de agua
  • TACOS:
  • 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras finas
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado
  • 1 cucharada de Knorr® Caldo con sabor de Pollo
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 4 cucharaditas de jugo fresco de limón verde
  • 12 tortillas de maíz
  • 1 Para preparar el Pico de gallo, mezcla todos los ingredientes en un bol mediano. Cubre y refrigera por 30 minutos para asentar los sabores. Si lo deseas, puedes condimentarlo con pimienta y sal.
  • 2 Para el arroz, cocina el arroz integral en agua de acuerdo con las intrucciones en el empaque,
  • 3 Para los tacos, aproximadamente 10 minutos antes de que el arroz esté listo, revuelve el pollo con el aceite, cilantro, Knorr® Caldo con sabor de Pollo y el ajo en un bol grande.
  • 4 Calienta el aceite en una sartén antiadherente grande y cocina el pollo a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido, aproximadamente 9 minutos. Esparce jugo de limón encima.
  • 5 Cubre las tortillas con pollo y Pico de gallo. Acompaña los tacos con arroz.