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Guisado de Pollo al Chipotle

Este guiso de chipotle y pollo hace la comida perfecta con un toque de sabor. Los chiles chipotle y chiles pimientos hacen que esta receta de pollo sea perfecta para ti.
  • cocción

    mins
  • Difficulty

  • Rinde

  • Marinate time

    mins
  • preparación

    mins
  • serves

    people

  • 1 taza de agua
  • 2 chiles chipotles secos
  • 1 cucharada de Knorr® Caldo con sabor de Pollo
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 2 1/2 -lbs de pollo entero, pollo cortado en piezas (con o sin piel)
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cebollas medianas, rebanadas delgadas
  • 1 zanahoria, rebanada grande
  • 1 de calabaza verde, cortada a la mitad a lo largo y rebanada mediana
  • 2 chiles morrón verdes o rojos, cortados en tiritas medianos

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Cantidad por porcion

Calorías490
Calorías de grasa300
Total de grasas33g
Grasa saturada9g
Grasa trans0g
Colesterol140mg
Sodio580mg
Total de carbohidratos9g
Fibra dietética2g
Azúcares4g
Proteína37g
Calcio4%
Hierro10%
Vitamina C70%
Vitamina A50%

Todas las recetas han sido analizadas para determinar su contenido nutricional por parte de Nutricionistas Registrados usando el Software Genesis® para la investigación, desarrollo y etiquetado de alimentos.


  • 1 En la licuadora o procesador de alimentos, muela los chiles, el Knorr® Caldo con sabor de Pollo y el ajo en polvo con el agua.
  • 2 Sazone el pollo con sal y pimienta al gusto. Caliente el aceite a fuego medio alto en una sartén de 12 pulgadas y fría el pollo por 15 minutos, volteándolo ocasionalmente. Saque el pollo y la grasa de la sartén y reserve.
  • 3 En la misma sartén, fría la cebolla, la zanahoria, la calabacita y los chiles morrones a fuego medio alto por 5 minutos o hasta que estén suaves, revolviendo de vez en cuando.
  • 4 Regrese el pollo y la grasa a la sartén. Vacíe la mezcla de caldo sobre el pollo, tápelo y cocine a fuego medio por 30 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido. Adorne al gusto con orégano fresco picado.

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