Skip to content
¿Qué buscas?

Fajita de pollo a la sartén con arroz con brócoli y queso cheddar

  • Porciones

    personas
  • Preparación

    mins
  • Cocción

    mins
  • Dificultad

  • 1 paquete de Knorr® Rice Sides™ - Cheddar Broccoli
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 1/2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras de 1 pulgada de ancho
  • 2 cucharaditas de aceite canola, dividida
  • 2 tazas de ramitos de brócoli, fresco o congelado
  • 2 costillas de apio, cortado en rodajas finas
  • 1 pimiento morrón rojo, cortado en rodajas
  • 1/2 taza de cebolla dulce, cortada en rodajas finas
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
  • Rodajas de limón verde
  • 1 chile jalapeño, picado (opcional)
  • 1 Prepara Knorr® Rice Sides Cheddar Broccoli como indica el paquete. Déjalo a un lado mientras preparas el resto del plato.
  • 2 En un tazón pequeño, mezcla el chile en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta molida hasta que se mezclen. Frota la mezcla de condimentos por ambos lados de las tiras de pollo.
  • 3 Agrega 1 cucharadita de aceite a una sartén grande antiadherente y calienta a fuego medio-alto. Agrega el pollo en la sartén cocine el pollo, en lotes si es necesario, volteándolo una vez, hasta que esté completamente cocido, aproximadamente 5 minutos. Retire el pollo al plato y reserve.
  • 4 Caliente el aceite restante en la misma sartén a fuego medio-alto y cocine el brócoli, el apio, el pimiento y la cebolla, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente 5 minutos.
  • 5 Combine suavemente el arroz cocido y el pollo con las verduras en una sartén. Cubra y cocine a fuego lento durante 2 minutos para permitir que los sabores se mezclen. Espolvorea con cilantro y sirve con rodajas de limón y, si lo deseas, jalapeños.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Cantidad por porcion

Calorías280
Total de grasas6g
Grasa saturada1.5g
Grasa trans0g
Colesterol85mg
Sodio380mg
Total de carbohidratos25g
Fibra dietética2g
Azúcares3g
Proteína30g
Vitamina D0mcg
Calcio59mg
Hierro1mg
Potasio638mg