Skip to content
¿Qué buscas?

Estofado de pollo estilo cubano

  • Porciones

    personas
  • Preparación

    mins
  • Cocción

    mins
  • 1 (3 1/2-lb.) de pollo entero, cortado en pedazos y sin piel
  • 1/2 taza de jugo de naranja fresco
  • 1/2 taza de jugo fresco de limón verde
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1 cebolla blanca, picada (aproximadamente 2 1/2 tazas) grande
  • 1 pimiento morrón verde, picado (aproximadamente 2 tazas) grande
  • 1/2 taza de vino blanco seco
  • 1 lata (8 oz.) de salsa de tomate
  • 2 cubos de Knorr® Caldo con sabor de Pollo o 2 cucharadas Knorr® Caldo con sabor de Pollo
  • 3 papas, peladas y cortadas en pedazos pequeños (aproximadamente 3 tazas) medianas
  • 1/2 taza de aceitunas verdes rellenas con pimientos
  • 1/4 taza de pasas (opcional)
  • 2 cucharadas de alcaparras