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Estofado de pollo estilo cubano

  • cocción

    mins
  • Difficulty

  • Rinde

  • Marinate time

    mins
  • preparación

    mins
  • serves

    people

  • 1 (3 1/2-lb.) de pollo entero, cortado en pedazos y sin piel
  • 1/2 taza de jugo de naranja fresco
  • 1/2 taza de jugo fresco de limón verde
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1 cebolla blanca, picada (aproximadamente 2 1/2 tazas) grande
  • 1 pimiento morrón verde, picado (aproximadamente 2 tazas) grande
  • 1/2 taza de vino blanco seco
  • 1 lata (8 oz.) de salsa de tomate
  • 2 cubos de Knorr® Caldo con sabor de Pollo
  • 3 papas, peladas y cortadas en pedazos pequeños (aproximadamente 3 tazas) medianas
  • 1/2 taza de aceitunas verdes rellenas con pimientos
  • 1/4 taza de pasas (opcional)
  • 2 cucharadas de alcaparras

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Cantidad por porcion

Calorías410
Total de grasas14g
Grasa saturada2.5g
Grasa trans0g
Grasas poliinsaturadas2.5g
Grasas monoinsaturada7g
Colesterol140mg
Sodio1040mg
Total de carbohidratos24g
Fibra dietética3g
Azúcares8g
Proteína45g
Vitamina D0mcg
Calcio52mg
Hierro3mg
Potasio897mg

Todas las recetas han sido analizadas para determinar su contenido nutricional por parte de Nutricionistas Registrados usando el Software Genesis® para la investigación, desarrollo y etiquetado de alimentos.