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¿Qué buscas?

Espinacas, alcachofas, pollo y pasta

  • Porciones

    personas
  • Preparación

    mins
  • Cocción

    mins
  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en pedazos pequeños
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 box (8 oz.) de corazones de alcachofa congelados, descongelados y picados
  • 1 1/2 tazas de agua
  • 1/2 taza leche baja en grasa
  • 1 paquete de Knorr® Italian Sides™ - Creamy Garlic Shells
  • 1 1/2 onzas de queso crema, a temperatura ambiente
  • 1 paquete (5 oz.) de hojas de espinaca bebé
  • 2 cucharadas de tomates deshidratados envasados en aceite, picado
  • 1 Si lo deseas, SAZONA el pollo con sal y pimienta. Calienta el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio alto y cocina el pollo, mezclando ocasionalmente, hasta que esté bien cocido, por aproximadamente 6 minutos. Remueve y reserva.
  • 2 AGREGA los corazones de alcachofa al mismo sartén y cocina, mezclando ocasionalmente, hasta que estén dorados, por aproximadamente 4 minutos. Remueve y reserva.
  • 3 AGREGA el agua, leche y Knorr® Italian Sides™ - Creamy Garlic Shells y el queso crema en la misma sartén y lleva a ebullición. Cubre; reduce el fuego y cocina, mezclando ocasionalmente, por 11 minutos o hasta que la pasta esté suave. Agrega la espinaca, el pollo, los corazones de alcachofa y los tomates. Cubre y deja reposar por 2 minutos. Si lo deseas, sirve con queso parmesano rallado; ahora está delicioso. ¡Disfrútalo!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Cantidad por porcion

Calorías390
Total de grasas12g
Grasa saturada4g
Grasa trans0g
Colesterol95mg
Sodio490mg
Total de carbohidratos33g
Fibra dietética7g
Azúcares4g
Proteína35g
Vitamina D0mcg
Calcio216mg
Hierro5mg
Potasio591mg