Ensalada De Bistec Con Mango Y Chimichurri

cocción

mins
Difficulty
Rinde
Marinate time

mins
preparación

mins
serves

people

1 taza de cebolla roja, rebanada finamente y dividida
1 cubo de Knorr® MiniCubo(s) de Cilantro
1 taza hojas de hierbabuena fresca en trozos grandes
1/4 taza de aceite de oliva
1/2 taza de pulpa de mango, descongelado
2 cucharadas de jugo de limón verde
1 cucharada de Knorr® Caldo con sabor de Res
1 libra de arrachera (Falda o Churrasco)
6 tazas de ensalada mixta
1 taza de tomates cherry cortados a la mitad

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Cantidad por porcion

Todas las recetas han sido analizadas para determinar su contenido nutricional por parte de Nutricionistas Registrados usando el Software Genesis® para la investigación, desarrollo y etiquetado de alimentos.

1 Pica finamente 1/2 taza de la cebolla con los dos ingredientes siguientes en una licuadora o procesador de alimentos. Agrega el aceite de oliva, el mango y el jugo de limón y mézclar bien. Vacía 1/2 taza de esta salsa dentro de una bolsa de plástico grande con cierre junto con la carne y el Knorr® Caldo. Cierre la bolsa y marina en el refrigerador por 30 minutos.
2 Retira la carne de la bolsa y tira la marinada. Asala carne a la parrilla o en el asador hasta el punto deseado de cocción, volteándola una sola vez.
3 Coloca las hojas de ensalada, los tomates y el resto de la cebolla sobre un platón y pon encima la carne en rebanadas delgadas. Adereza con el resto de la salsa de hierbabuena.