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Ensalada de arroz y maíz con pollo


  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 chile jalapeño, en rodajas<BR>
  • 1 taza de arroz blanco o precocido
  • 2 tazas de agua
  • 2 1/2 cucharadas de Knorr® Caldo de Tomate con Sabor de Pollo, divididas
  • Ralladura y jugo de 1 limón verde
  • 1 1/2 libras de pechugas de pollo, sin hueso y sin piel
  • 2 elotes fresco
  • 2 tazas de tomates cherry, partidos a la mitad
  • 1 aguacate, picado en cubos<BR> pequeño
  • 1/2 taza de cebolla roja, rodajas finas<BR>
  • 1 bolsa (5 oz.) de ensalada verde mixta

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Cantidad por porcion

Todas las recetas han sido analizadas para determinar su contenido nutricional por parte de Nutricionistas Registrados usando el Software Genesis® para la investigación, desarrollo y etiquetado de alimentos.