Ensalada de arroz y frijoles de ojo negro
LO QUE NECESITARÁS
- 3 cucharadas de aceite de oliva, divididas
- 1 taza de arroz blanco o precocido
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 2 tazas de agua
- 4 cucharaditas de Knorr® Caldo con sabor de Pollo, divididas
- 1 lata (15 oz.) de frijoles de ojo negro, enjuagados y escurridos<BR>
- 1/2 taza de aceitunas negras, y en rodajas
- 1 pimiento rojo, picado
- 2 cebollitas verdes, en rodajas finas<BR>
- 2 cucharadas de jugo de limón verde
- 1/2 taza de queso fresco, desmenuzado<BR>
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Cantidad por porcion
Todas las recetas han sido analizadas para determinar su contenido nutricional por parte de Nutricionistas Registrados usando el Software Genesis® para la investigación, desarrollo y etiquetado de alimentos.