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Ensalada de arroz y frijoles de ojo negro


  • 3 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 1 taza de arroz blanco o precocido
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 2 tazas de agua
  • 4 cucharaditas de Knorr® Caldo con sabor de Pollo, divididas
  • 1 lata (15 oz.) de frijoles de ojo negro, enjuagados y escurridos<BR>
  • 1/2 taza de aceitunas negras, y en rodajas
  • 1 pimiento rojo, picado
  • 2 cebollitas verdes, en rodajas finas<BR>
  • 2 cucharadas de jugo de limón verde
  • 1/2 taza de queso fresco, desmenuzado<BR>

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Cantidad por porcion

Todas las recetas han sido analizadas para determinar su contenido nutricional por parte de Nutricionistas Registrados usando el Software Genesis® para la investigación, desarrollo y etiquetado de alimentos.