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Ensalada de 3-Frijoles y Arroz

  • Porciones

    personas
  • Preparación

    mins
  • Cocción

    mins
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1/2 de una cebolla roja mediana
  • 4 onzas de judías verdes frescas
  • 1 paquete de Knorr® Rice Sides™ - Chicken flavor Broccoli
  • 1 lata (15.5 oz.) de garbanzos sin sal
  • 1 lata (15.5 oz.) de frijoles rojos sin sal
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 3 cucharadas de queso feta, desmoronado
  • 1 Calienta el aceite a fuego alto en una sartén grande. Rebana la cebolla roja y corta las judías verdes a la mitad. Agrega a la sartén y fríe por un minuto. Agrega 2 tazas de agua y el Knorr® Rice Sides™ - Chicken Broccoli y deja hervir.
  • 2 Tapa y dejar cocinar por 7 minutos o hasta que quede suave. Mientras se cuece el arroz, escurre los frijoles y garbanzos. Agrega al arroz y cocina por un minuto.
  • 3 Retíralo del fuego; agrega el vinagre y espolvorea con el queso feta.