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Ensalada de 3-Frijoles y Arroz

  • Porciones

    personas
  • Preparación

    mins
  • Cocción

    mins
  • Dificultad

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1/2 de una cebolla roja mediana
  • 4 onzas de judías verdes frescas
  • 1 paquete de Knorr® Rice Sides™ - Chicken flavor Broccoli
  • 1 lata (15.5 oz.) de garbanzos sin sal
  • 1 lata (15.5 oz.) de frijoles rojos sin sal
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 3 cucharadas de queso feta, desmoronado
  • 1 paquete Knorr® Rice Sides™ - Chicken flavor Broccoli
  • 1 Calienta el aceite a fuego alto en una sartén grande. Rebana la cebolla roja y corta las judías verdes a la mitad. Agrega a la sartén y fríe por un minuto. Agrega 2 tazas de agua y el Knorr® Rice Sides™ - Chicken Broccoli y deja hervir.
  • 2 Tapa y dejar cocinar por 7 minutos o hasta que quede suave. Mientras se cuece el arroz, escurre los frijoles y garbanzos. Agrega al arroz y cocina por un minuto.
  • 3 Retíralo del fuego; agrega el vinagre y espolvorea con el queso feta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Cantidad por porcion

Calorías370
Total de grasas3.5g
Grasa saturada1.5g
Grasa trans0g
Colesterol10mg
Sodio510mg
Total de carbohidratos65g
Fibra dietética15g
Azúcares5g
Proteína18g
Vitamina D0mcg
Calcio169mg
Hierro4mg
Potasio819mg