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Empanadas de Pollo Picantes

  • cocción

    mins
  • Difficulty

  • Rinde

  • Marinate time

    mins
  • preparación

    mins
  • serves

    people

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 taza de cebolla blanca, picada
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 1/2 libra de pollo molido
  • 1 taza de tomates maduros, finamente picados
  • 1/4 taza de pasas
  • 1/4 taza de aceitunas rellenas de pimiento, picadas
  • 2 chiles jalapeños, sin semillas y finamente picados
  • 4 cucharaditas de Knorr® Caldo con sabor de Pollo con Menos Sodio
  • 1/8 cucharadita de canela molida
  • 1/2 taza de queso blanco, desmoronado
  • 10 discos de masa para empanadas congelados, descongelados
  • Aceite vegetal para freír

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Cantidad por porcion

Todas las recetas han sido analizadas para determinar su contenido nutricional por parte de Nutricionistas Registrados usando el Software Genesis® para la investigación, desarrollo y etiquetado de alimentos.


  • 1 Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y cocine la cebolla, revolviéndola de vez en cuando, por aproximadamente 3 minutos o hasta que esté tierna, Añada el ajo y cocine por 1 minuto. Agregue el pollo y cocine por aproximadamente 4 minutos, revolviendo frecuentemente para deshacer los pedazos de la carne molida. Incorpore el tomate y los siguientes 5 ingredientes y cocine, revolviéndolos de vez en cuando, por aproximadamente 7 minutos o hasta que el pollo se cocine bien. Retírelo del fuego; déjelo enfriar.
  • 2 Amase los discos de masa para formar círculos de 5 pulgadas sobre una superficie muy ligeramente enharinada. Con una cuchara coloque 2 cucharadas de la mezcla de pollo en el centro de cada círculo. Espolvoree uniformemente con el queso. Doble cada uno por la mitad, presionando para eliminar las burbujas de aire. Humedezca los bordes con agua y séllelos apretadamente con un tenedor.
  • 3 Caliente el aceite vegetal a 350°F en una sartén mediana y profunda. Cocine las empanadas, en tandas pequeñas, por aproximadamente 3 minutos o hasta que se doren, volteándolas una vez. Escúrralas sobre papel toalla.