Empanadas de carne a la jamaiquina

Vamos a cocinar

• 1 Cocine los primeros 4 ingredientes, revolviéndolos de vez en cuando, en una sartén antiadherente mediana a fuego medio-alto por 5 minutos aproximadamente o hasta que queden dorados. Agregue el agua, las migajas de pan y el cubo Knorr® Caldo con Sabor de Res y deje que hierva el líquido. Baje el fuego y deje hervir el conjunto a fuego lento durante 5 minutos aproximadamente o hasta que se absorba el líquido; déjelo enfriar.
• 2 Desenrolle un poco los discos sobre una superficie ligeramente enharinada. Ponga 2 cucharadas escasas de la mezcla de carne en el centro. Doble cada disco por la mitad sacándole las burbujas de aire. Humedezca los bordes con agua y séllelos bien con un tenedor.
• 3 Caliente el aceite a 350°F en una sartén profunda de tamaño mediano. Cocínelas en tandas de unas pocas cuantas empanadas, volteándolas una sola vez, durante 3 minutos o hasta que estén bien doradas; escúrralas sobre toallas de papel.