Empanadas de carne a la jamaiquina
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Porciones
personas -
Preparación
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Cocción
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Dificultad
- 8 onzas de carne de res molida
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 1 chile scotch bonnet, sin semillas y bien picado
- 1/2 cucharadita de polvo de curry picante o polvo de curry sin picante
- 1 cubo de Knorr® Caldo con sabor de Res, desmoronado
- 1/4 taza de pan molido seco
- 1/2 taza de agua
- 1 paquete (14 oz.) de discos de empanadas con color (anaranjado), descongelados
- Aceite vegetal para freír
- 1 Cocine los primeros 4 ingredientes, revolviéndolos de vez en cuando, en una sartén antiadherente mediana a fuego medio-alto por 5 minutos aproximadamente o hasta que queden dorados. Agregue el agua, las migajas de pan y el cubo Knorr® Caldo con Sabor de Res y deje que hierva el líquido. Baje el fuego y deje hervir el conjunto a fuego lento durante 5 minutos aproximadamente o hasta que se absorba el líquido; déjelo enfriar.
- 2 Desenrolle un poco los discos sobre una superficie ligeramente enharinada. Ponga 2 cucharadas escasas de la mezcla de carne en el centro. Doble cada disco por la mitad sacándole las burbujas de aire. Humedezca los bordes con agua y séllelos bien con un tenedor.
- 3 Caliente el aceite a 350°F en una sartén profunda de tamaño mediano. Cocínelas en tandas de unas pocas cuantas empanadas, volteándolas una sola vez, durante 3 minutos o hasta que estén bien doradas; escúrralas sobre toallas de papel.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Cantidad por porcion