Dorados Filetes de Pescado Empanizado con Elote y Salsa de Tomate Caliente

LO QUE NECESITARÁS

• 1/2 taza de harina para todo uso
• 1 cucharadita de sal
• 2 huevos, ligeramente batidos con 2 cucharadas de agua grandes
• 5 tazas de hojuelas de maíz, ligeramente trituradas (aproximadamente 8 oz.)
• 6 mero, halibut o pescado blanco (aproximadamente 5 oz. cada uno)
• 12 cucharadas de Country Crock® Spread
• 1 cebolla, picada grande
• 4 dientes de ajo, finamente picados
• 2 tazas de granos de elote fresco o congelado
• 1 cubo de Knorr® Caldo con sabor de Pollo
• 2 tomates, sin semillas y picados grandes
• 1/2 taza de cilantro fresco, finamente picado
• 2 cucharaditas de salsa de chile picante verde