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Dorados Filetes de Pescado Empanizado con Elote y Salsa de Tomate Caliente

  • cocción

    mins
  • Difficulty

  • Rinde

  • Marinate time

    mins
  • preparación

    mins
  • serves

    people

  • 1/2 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 huevos, ligeramente batidos con 2 cucharadas de agua grandes
  • 5 tazas de hojuelas de maíz, ligeramente trituradas (aproximadamente 8 oz.)
  • 6 mero, halibut o pescado blanco (aproximadamente 5 oz. cada uno)
  • 12 cucharadas de Country Crock® Spread
  • 1 cebolla, picada grande
  • 4 dientes de ajo, finamente picados
  • 2 tazas de granos de elote fresco o congelado
  • 1 cubo de cubo de Knorr® Caldo con sabor de Pollo
  • 2 tomates, sin semillas y picados grandes
  • 1/2 taza de cilantro fresco, finamente picado
  • 2 cucharaditas de salsa de chile picante verde

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

 

Cantidad por porcion

Calorías500
Calorías de grasa140
Total de grasas15g
Grasa saturada4.5g
Grasa trans0g
Colesterol115mg
Sodio1380mg
Total de carbohidratos57g
Fibra dietética6g
Azúcares7g
Proteína36g
Calcio8%
Hierro80%
Vitamina C40%
Vitamina A50%

Todas las recetas han sido analizadas para determinar su contenido nutricional por parte de Nutricionistas Registrados usando el Software Genesis® para la investigación, desarrollo y etiquetado de alimentos.


  • 1 En un plato poco profundo, combina la harina con ½ cucharadita de sal. En un tazón mediano, combina los huevos con la ½ cucharadita de sal restante. En otro tazón, coloca las hojuelas de maíz trituradas. Pasa los filetes por la harina y, luego, por la mezcla de huevo y por las hojuelas de maíz trituradas; ponlos aparte.
  • 2 En una sartén antiadherente de 12 pulgadas, derrite 4 cucharadas de Country Crock® Spread a fuego medio-alto y cocina la cebolla, revolviéndola de vez en cuando, por 4 minutos. Agrega el ajo y cocínalo por 30 segundos. Incorpora el maíz y cocínalo, revolviéndolo de vez en cuando, por 2 minutos. Incorpora el caldo de pollo que preparaste y los tomates. Cocínalos sin tapar y revolviéndolos de vez en cuando por 5 minutos. Incorpora el cilantro y la salsa picante. Vierte la salsa en una fuente (platón) de servir.
  • 3 En otro sartén de 12 pulgadas, derrite 4 cucharadas de Country Crock® Spread a fuego medio-alto y cocina tres filetes, volteándolos una vez, por 5 minutos o hasta que queden doraditos y se desmenucen. Llévalos a una bandeja para hornear y mantenlos calientes. Limpia el sartén con paño o papel; haz lo mismo con las 4 cucharadas de Country Crock® Spread y con los filetes restantes.
  • 4 Para servir, coloca los filetes encima de la salsa caliente reservada y con cilantro picado, si lo desea.

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