1 batata (8 oz.) cortada en cubos (2 tazas) pequeña
1/2 taza de cebolla, picada
1 1/2 cucharadas de vinagre balsámico
2 tazas de agua
1 paquete de Knorr® Rice Sides™ - Mushroom
1 paquete (5 oz.) de col rizada, (aproximadamente 8 tazas empacadas de forma suelta)
1 lata (15 oz.) de lentejas, escurridas
1/4 taza de queso parmesano rallado, dividido
Arroz con Champiñones
Descubre Knorr® Rice Sides: Arroz con champiñones. Disfruta de una mezcla de arroz y pasta en una agradable salsa de champiñones.
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1
CALIENTA el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio alto y cocina la batata y la cebolla, revolviendo ocasionalmente, por 5 minutos. Agrega el vinagre y cocina, mezclando ocasionalmente, por 5 minutos.
2
AGREGA el agua y Knorr® Rice Sides™ - Mushroom en la misma sartén y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja hervir a fuego lento y cubierto por 7 minutos o hasta que el arroz esté suave.
3
INCORPORA la col rizada, lentejas y 2 cucharadas de parmesano. Deja reposar por 2 minutos. Adorna con el parmesano restante y, si lo deseas, con nueces tostadas; ahora está delicioso. ¡Disfrútalo