Champiñones y filete de lomo Strogonoff
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Porciones
personas -
Preparación
mins -
Cocción
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- 1 libra de solomillo deshuesado, cortado en rodajas
- 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
- 1 paquete (8 oz.) de champiñones cremini, en rodajas
- 1 taza de frijoles verdes, partidos a la mitad
- 1 1/2 tazas de agua
- 1/2 taza leche baja en grasa
- 1 paquete de Knorr® Pasta Sides™ - Stroganoff
- 1 cucharada de perejil, picado
- 1 Si lo deseas, SAZONA el filete con sal y pimienta. Calienta 1 cucharada de aceite en un sartén antiadherente grande a fuego medio alto y cocina el filete, por partes, hasta el punto deseado. Remueve y deja reposar.
- 2 CALIENTA el aceite restante en el mismo sartén y cocina los champiñones y los frijoles verdes, mezclando ocasionalmente, por 3 minutos. Agrega el agua y la leche y lleva a ebullición. Agrega el Knorr® Pasta Sides™ - Stroganoff; cubre, reduce el fuego y cocina, mezclando ocasionalmente, por 8 minutos o hasta que la pasta esté suave.
- 3 AGREGA el filete y deja reposar por 2 minutos. Cubre con perejil picado; ahora está delicioso. ¡Disfrútalo!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Cantidad por porcion
Calorías350
Total de grasas13g
Grasa saturada3g
Grasa trans0g
Colesterol70mg
Sodio420mg
Total de carbohidratos27g
Fibra dietética1g
Azúcares4g
Proteína32g
Vitamina D1mcg
Calcio100mg
Hierro3mg
Potasio889mg